Étiquette : Alimentation
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Régime végétarien : quels effets sur la santé ?
L’Anses publie de nouveaux éclairages sur les bienfaits du régime végétarien et ses risques pour la santé. L’objectif : fournir des repères alimentaires adaptés aux végétariens pour optimiser les apports nutritionnels tout en minimisant les carences. Dans une publication récente, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) s’est intéressée au…
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Vers une alimentation plus saine et plus durable
Promouvoir une alimentation de qualité, favorable à la santé de tous : tel est l’objectif du gouvernement. Ce dernier ambitionne de signer des accords avec les professionnels pour, par exemple, réduire les taux de sucre dans les produits alimentaires. En 2025, le gouvernement s’engage dans une vaste démarche collective pour améliorer la qualité nutritionnelle et la…
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Aspartame : trois organisations demandent son interdiction au sein de l’Union européenne
La Ligue contre le cancer, Foodwatch et Yuka appellent la Commission européenne et ses pays membres à interdire l’aspartame au sein de l’Union européenne. Cet édulcorant artificiel utilisé dans de nombreux produits alimentaires serait cancérigène et néfaste pour la santé. L’aspartame est un édulcorant artificiel commercialisé comme une alternative au sucre. Or, l’additif E951 se…
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Alimentation : les produits les moins chers sont aussi les plus sucrés
Une enquête de Foodwatch révèle que les produits alimentaires les moins chers sont souvent les plus sucrés. Et ce, au détriment de la santé des consommateurs les plus modestes. Selon une enquête menée par l’association Foodwatch (accessible ici en détail), les produits alimentaires les moins chers sont majoritairement ceux qui contiennent le plus de sucre.…
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Quelles alternatives à la farine de blé ?
Longtemps monopolisée par le blé, la farine s’est diversifiée, offrant aujourd’hui de nombreuses options adaptées aux régimes sans gluten, à faible indice glycémique, ou riche en fibres. Découvrez les atouts de ces farines moins connues. La farine joue un rôle central dans la cuisine, non seulement pour sa capacité à structurer les plats, mais aussi pour apporter de…
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Fêtes de fin d’année : les idées reçues sur l’alimentation ont la vie dure
Entre conseils nutritionnels douteux et croyances erronées, la période des fêtes est propice à la diffusion d’idées reçues sur l’alimentation. Dans une communication, l’Institut national de la santé et de la recherche médicale déconstruit les mythes les plus tenaces. Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de repas copieux, de champagne, et de petites…
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Santé des populations : l’enquête Albane est lancée !
Une nouvelle enquête sur la santé des populations est lancée depuis le 16 septembre. Le but est d’évaluer les liens entre santé et environnement. L’exposition aux produits chimiques, la pratique de l’activité physique et les évolutions en matière d’alimentation sont notamment étudiés. 200 adultes et 200 enfants, en Île-de-France et en Nouvelle-Aquitaine. Ce sont les premiers participants à…
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Allaitement et alimentation des nourrissons : des évolutions positives
En 10 ans, l’allaitement à la maternité a progressé en France. En parallèle, les recommandations en matière de diversification de l’alimentation ont été de plus en plus suivies. Des progrès notables qui doivent se poursuivre pour Santé publique France. Les « résultats encourageants » de la seconde édition de l’enquête Epifane viennent d’être publiés par Santé publique…
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L’Anses alerte sur les dangers des compléments alimentaires pour sportifs
Bien qu’autorisés, les compléments alimentaires utilisés pour améliorer les performances sportives présentent des risques pour la santé, prévient l’Anses. Les préparations à base de protéines sont notamment visées. Toujours plus vite, toujours plus fort. Professionnels ou amateurs, les sportifs se laissent parfois tenter par des compléments alimentaires pour améliorer, ou au moins optimiser leurs performances.…
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Origin’info : un logo pour informer les consommateurs sur l’origine des aliments
Un nouveau logo va faire son apparition sur les emballages de certains aliments transformés dès cet été. Il servira à indiquer l’origine des principales matières agricoles entrant dans leur composition. Son nom ? Origin’info. À partir de l’été 2024, les consommateurs pourront découvrir le nouveau logo Origin’info dans les rayons de leurs supermarchés. Il sera apposé…