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Le lien entre additifs alimentaires et diabète
Les additifs émulsifiants, très utilisés par l’industrie agroalimentaire, présentent un risque accru de développer du diabète de type 2. C’est le résultat d’une étude menée via la plateforme Nutrinet-santé. Il existe « des associations directes entre le risque de diabète de type 2 et l’exposition à divers émulsifiants d’additifs alimentaires largement utilisés dans les aliments industriels ». C’est la conclusion…