Étiquette : Éco-gestes
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Les restaurateurs de plus en plus respectueux de l’environnement
Les secteurs qui s’engagent dans une démarche écoresponsable sont toujours plus nombreux, et le milieu de la restauration ne fait pas exception. Du champ à la table, en passant par la cuisine ou la gestion des déchets, toutes les étapes font l’objet d’une réflexion et d’une adaptation des comportements. Proposer une cuisine bonne pour la santé mais aussi pour…
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Vie quotidienne : 10 idées reçues sur l’environnement
Accomplir les bonnes actions au quotidien pour préserver la planète n’est pas toujours simple, d’autant qu’il est parfois nécessaire de se défaire de certains préjugés. 1. Le gaspillage alimentaire des ménages est négligeable par rapport à celui de la grande distribution. Les Français produisent en moyenne 30 kg de déchets alimentaires par personne et par an (dont 7 kg encore emballés).…