Étiquette : foie
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« Le mauvais fonctionnement hépatique est le plus souvent dû à une mauvaise hygiène de vie »
Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, ex-attaché des hôpitaux de Paris. Il est l’auteur de nombreux ouvrages consacrés à l’alimentation, au diabète et au contrôle de la glycémie. Le docteur Pierre Nys s’est intéressé, dans son dernier ouvrage*, à un organe polyvalent et indispensable, mais souvent oublié : le foie. Malheureusement, celui‑ci est la victime de notre mode de vie…
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Gras dans le foie, enfin du nouveau
Après quelques décennies sans pouvoir traiter médicalement la maladie du « foie gras », en dehors de la perte pondérale, plusieurs pistes se concrétisent. L’une d’entre elles a même permis de commercialiser, pour l’instant aux États-Unis et de manière temporaire, une molécule capable de diminuer la teneur hépatique en lipides. La maladie du « foie gras » ou « stéatohépatite associée à…