Catégorie : Nutrition
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Le cuivre, allié de l’hiver ?
Cet oligoélément joue plusieurs rôles indispensables. Le cuivre est incontournable lorsque les températures baissent, car il aide à lutter contre les maladies hivernales.
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Prudence avec les boissons énergisantes !
Présentées comme des produits stimulants sur le plan intellectuel et physique, elles sont plébiscitées par les jeunes. Mais peut-on consommer les boissons énergisantes sans danger ? Quels sont leurs risques sur la santé ? Réponses d’expert. Plus connues sous le nom commercial de Red Bul, Monster ou Dark Dog, ces boissons disponibles à la vente en canettes ou en…
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Ces aliments qui modifient les odeurs corporelles
Produites par certaines glandes de la peau, les odeurs corporelles (de la sueur, de l’haleine ou des urines) sont déterminées par plusieurs facteurs comme la génétique, le cycle hormonal, le mode de vie ou encore la prise de médicaments. Mais ce n’est pas tout : elles peuvent être également perturbées par notre alimentation. Choux, asperges,…
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Le jeûne intermittent : on s’y met ou pas ?
Le jeûne intermittent (ou fasting), notamment celui qui consiste à ne rien manger pendant 8 à 16 heures par jour pour mettre son organisme au repos, est de plus en plus populaire ces dernières années. En quoi consiste-t-il exactement, quels sont les différents types de régimes intermittents, quels sont ses bienfaits avérés scientifiquement sur la…
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Lumineuses légumineuses
Lentilles, haricots rouges, pois chiches, fèves, germes de soja… les légumes secs sont peu caloriques, riches en fibres et économiques. Le Plan national nutrition santé (PNNS) recommande de les intégrer à ses menus deux fois par semaine.
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Alimentation : des additifs dont il faut se méfier
Des additifs sont présents dans la quasi-totalité des aliments transformés. Les industriels les utilisent pour en améliorer l’aspect, la texture, le goût ou encore la conservation. Zoom sur quatre types d’additifs pratiquement incontournables bien qu’ils suscitent la controverse.